Kako dolgo kuhate tri konico, je odvisno od njegove velikosti in tega, kako dobro je vaše meso všeč. Tri-konice so lahko cele pečenke ali trakovi. Ne glede na velikost tri konice pa bo bolj sočna, bolj nežna in bolj okusna, če je kuhana redko ali srednje, ne pa dobro.
Tri-končni zrezki in koruza na peko na drva
Strips
Trakovi s tremi konicami se kuhajo do redkih v približno 8 do 10 minutah, na srednji pa v 12 do 14 minutah. To je skupni čas kuhanja, zato trakove obrnite na polovici - 4 do 5 minut na vsaki strani redko in 6 do 7 minut na vsaki strani za srednje.
Obračanje koščkov zrezkov s tri konice
Pečenke
Kako dolgo pečemo pečenko s tri konice, je odvisno od teže in oblike. Za povprečno velikost 2 lb. pečenko, ki je debela približno dva centimetra, pečeno pečemo na eni strani 20 do 30 minut. Pečenko obrnite in nadaljujte s kuhanjem na notranjo temperaturo 140 stopinj F, merjeno s termometrom za meso. Po kuhanju približno 10 minut na drugi strani preverite njegovo notranjo temperaturo. Pred rezino pustite, da se pečenka počiva 10 minut.
Pečenka in piščančja krila na tri konice na žaru BBQPlin ali oglje
Če uporabljate žare na oglje, uporabite indirektno metodo. Če uporabljate plinski žar, bo vaš čas pečenja na žaru krajši, zato preverite tri nasvete in se prepričajte, da se ne pregrejejo. Če meso porumeni prehitro porjavi, jih premaknite dlje od plinskega ognja in jih pustite, da se kuhajo, dokler niso pripravljeni po vaših željah.
Srednje redek kuhan zrezek
Vaš žar
Vsak žar je drugačen. Kako dolgo trajate tri nasvete za kuhanje, je delno odvisno od vašega žara in načina kuhanja. Če veste, da ponavadi pečete na žaru manj časa, kot predlagajo vaši recepti, predpostavite, da se bodo tudi trije nasveti kuhali hitreje. Preverite meso, preden ga začnete pripravljati, ko prvič kuhate tri nasvete. Upoštevajte, koliko časa je trajalo kuhanje mesa po vaši meri in sledite navodilom za vaše prihodnje kuhanje s tremi konicami.
Žar na žaru s plamenom
