Italijansko začinjena turška klobasa s testeninami

Ta jed dobiva svoj živahen okus iz česna, origana, bučk, sveže špinače, paradižnika in žlica klobas. Za rahlo zimsko večerjo postrezite to slano testenino, vrženo zeleno solato in hrustljav italijanski kruh.

Cal / Serv: 457 Prinos: 6 Sestavine 2 žlice. oljčno olje 1 lb. Puranje klobase iz italijanske sezone 1 srednja čebula 2 srednje bučke 4 stroki česna 2 žličke. posušeni listi origana 3 c. vode 1/4 tsp. sol 2 1/2 c. rostele ali spiralno oblikovane testenine 3 c. sveže špinačne liste 2 sliva paradižnik Navodila

1. V 4-četrtinski ponvi segrejte olje na srednji vročini. Dodajte klobase in čebulo; kuhamo 5 do 7 minut ali dokler rahlo ne porjavi, mešamo, da se klobase razbijejo. Dodajte bučke, česen in origano; kuhamo 5 minut. Mešanico klobas prenesite v skledo srednje velikosti.
2. V isti ponvi segrevamo vodo in sol do vretja na visoki vročini. Dodamo testenine in kuhamo 10 do 12 minut ali dokler se kuhajo in večina tekočine ne vpije. Zmanjšajte toploto na nizko; vrnite mešanico klobas v ponev in dobro premešajte. Vmešajte špinačo in paradižnik. Prenos v servirno posodo.