Z vsem sladkim, sočnim sadjem, ki je na voljo poleti, se zdi, da ni dovolj dni v sezoni, da bi jih pojedli vsi! Seveda, lahko prigrizete na avokado ali vržete nekaj borovnic med obroki, vendar ni razloga, da jih ne bi uporabljali tudi na jedilnih krožnikih. Te tri sadne solze so kot nalašč za karkoli, kar vam pride na žar: so preproste, okusne in vam dajo še en izgovor, da pojeste vse sadje, ki ga lahko v teh toplih vremenskih mesecih. Preprosto kombinirajte posamezne sestavine v skledi in pridite do žvrgolenja!
1. korak: jagodni avokadov salsa
Ta sladka in kremna salsa se res odlično poda s piščancem. Preprosta teriaki ali balzamična glazura na mesu bi bila odlična paritev z jagodami in avokadom.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 3/4 skodelice narezanih jagod
- 1/2 velikega avokada, na kocke
- 1/3 skodelice narezano rdečo čebulo
- 2 žlici nasekljanega cilantroja
- 1 žlica medu
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- Sol in poper po okusu
2. korak: Mango Tomatillo Salsa
Obstaja nekaj o mangu in ribah, ki skupaj resnično dobro delujeta. Poskusite to mango tomatillo salso z mesno ribo, ki se bo dobro držala na žaru, kot losos.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 1 zrel mango, sesekljan
- 1/2 skodelice tanko narezanega rdečega zelja
- 2 tomatillos, sesekljan
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica sesekljane bazilike
- Sol, po okusu
3. korak: Jagodina Salsa iz borovnic
Toplota in srčnost jalapeño in koruze v tej borovničevi lipi salse bi šla zares zrezkom. Koruzo lahko celo najprej naribate, preden boste odrezali jedrca, da bi salsi prinesli tudi dimljen čar!
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 1/2 pinta borovnic
- Sladka koruzna jedrca, odrezana od 1/2 ušesa koruze
- 1 jalapeño, tanko narezan
- Koščki 1/2 apna
- Sok 1/2 limete
- Sol in poper po okusu
