Olupek je dober način za porabo velike letine.
Kumare in konzerviranje kumar so okusen in ekonomičen način, da jih konzerviramo za kasnejšo porabo. Pomembno je izbrati kumare, katerih premer ni večji od 2 centimetrov in so posebej označene kot kumarice za kisanje. Če konzervirate kumarice, jih boste morda želeli razrezati, preden jih predelate. Čeprav je možno, da rezine ali konice konzervirajo cele kumarice, nastanejo kumarice, ki so odlične za sendviče, okusne pladnje ali samo začinjanje naravnost iz kozarca.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Olupljene kumare
- Oster nož
- Rezalna deska
Rezine
Olupljene kumare temeljito sperite v vodi.
Odrežite 1 centimeter od vrha in dna kumare. Konce zavrzite.
Na rezalno desko nastavite kumaro.
Kumaro narežite na okrogle rezine, ki so ¼ -inch debele.
Rezine vržemo v slanico in predelamo po svojem receptu za kisanje.
Spears
Kumare iz kumarice temeljito sperite v vodi.
Odrežite 1 centimeter od vsakega konca kumare. Zaprite konce.
Ostali ljudje berejo
Kako zamrzniti kumare in kumarice- To lahko olupiš! 13 sestavin, ki so odlične za olupek
Kumaro položite na desko za rezanje.
Kumaro prerežite na pol po dolžini.
Polovice kumare zavijte na njihove rezane strani.
Kumare ponovno razrežite na pol po dolžini.
Vrzite sulice v slanico in predelajte po vašem receptu za kisanje.
Namigi:
- Za pobiranje in konzerviranje izberite kumarice, ki so čvrste, brez mehkih delov ali poškodb žuželk.
- Za kumarice, ki jih bomo uporabili kot solatne ograde, jih narežite na rezine chunkierja in jih nato razrežite na polovice.
- Konec cvetov vsebuje mikrobe, ki vodijo do mehčanja. Zaradi tega je treba konice odstraniti iz kumaric.
