Žar dodaja edinstven okus svinjini, žar George Foreman pa vam omogoča, da se brez naporov na prostem - z minimalnim časom in pospravljanjem. Foreman priporoča, da uporabljate samo svinjske kotlete brez kosti. Če imate pri roki svinjski sesekljalec, previdno rezite meso s kosti za najboljše rezultate.
Izbira sekanca
Žar Foreman je ustvarjen za kose mesa debeline 1/2 do 1 palca. Rezine naj bodo po celotni velikosti enake debeline. Centralno rezan kotlet in svinjska loja delujeta lepo. Maščobo lahko narežemo ali pustimo na svinjski kotleti. Naenkrat lahko pečete več kot eno sekljano, če: Obstaja več kot en sesalnik s stranicami, ki se ne dotikajo
Dodajanje navedb
Ljubitelji trdega jedla na žaru si morda ne želijo nič drugega kot sol in poper na svinjskih rezinah. Kljub temu je lahko biti avanturističen. Ustvarite marinado iz belega vina, kisa in olivnega olja skupaj z vašimi najljubšimi začimbami v plitvi skledi, ravno toliko, da pokrije svinjino, in postavite pokrito v hladilnik za vsaj 4 ure. Premešajte sestavine in vsaj enkrat obrnite svinjino. Začimbe pa drgnite v svinjino, kot so rjavi sladkor, čili v prahu, česen v prahu, kajenski poper in žajbelj. Začinjeno svinjsko meso lahko takoj na žaru ali pustite sedeti, pokrito, v hladilniku do obroka. Če dajete prednost okusu nad sočnostjo, luknjajte z ostrimi vilicami na obeh straneh mesa, da marinada ali začimbe še dodatno prodrejo v meso.
Gurmanski dotik
Za posebno priložnost skuhajte polnjen svinjski kotlet. Pripravite vlažen nadev kot perutnino, na osnovi kruha, zelene, čebule, jajca in najljubših začimb. Poskrbite, da je nadev pred kuhanjem popolnoma kuhan zaradi surovega jajca; ogrevanje v pokriti ponvi deluje lepo in preprečuje izsušitev, ki se lahko pojavi v pečici. V vsako sekance previdno izrežite žep in dodajte nadev. Zaprite ga z zobotrebcem, dokler ga niste pripravljeni dati na žar Foreman.
Segrejte George Foreman žar
Svinjino postavite na vroč žar, da se strani ne dotikajo. Proizvajalec priporoča, da na majhnem Foreman žaru kuhate 2, 5 minute do 3, 5 minute za 1/2 kotleta. Debelejši ali polnjeni sesekljanec lahko traja 5 do 7 minut. Ne odstranjujte, dokler se sokovi ne zbistrijo, ko svinjino prebodite z vilicami na najdebelejšem delu. USDA priporoča preverjanje s termometrom za meso in kuhanje, dokler svinjina ni vsaj 145 stopinj v središču, nato pa ji omogočite počitek vsaj 3 minute pred jedjo.
