Kuhanje z lončkom je preprost način, da zaposleni dobijo večerjo na mizi. Crock-pot recepti se osredotočajo na enolončnice, juhe in pečenke, ki dobro kuhajo v tekočini in ne zahtevajo veliko pozornosti. Kuhanje v nizozemski pečici - velik, težak lonec s pokrovom - je še ena metoda za ustvarjanje obroka brez pretiravanja z enim lončkom. Pretvarjanje receptov lončkov za uporabo v nizozemski pečici sledi splošni formuli, vendar bo občasno morda potrebno nekaj eksperimentiranja.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Izvirni recept z lončkom
- Nizozemska pečica
- Navadna pečica
Preučite svoj originalni recept za obrok z lončkom in si zabeležite meritve tekočih sestavin. Nizozemska pečica, ki je nameščena v običajni pečici, ustvarja paro, medtem ko lonček ne vsebuje. Pri uporabi nizozemske pečice boste morda morali dodati med 1/2 in 1 skodelico dodatne vode, juhe ali drugih tekočin.
Prilagodite prvotni čas kuhanja. Recepti z lončenimi lonci, ki zahtevajo nizko nastavitev, kuhajo približno štirikrat tako dolgo, kot jed, ki kuha v nizozemski pečici pri 325 stopinjah F. Če na primer v lončku z lončkom kuhate 8 ur, pričakujte, da v pečici bo trajalo približno 2 uri. Čas kuhanja prepolovite, če pretvorite recept, ki kuha v lončku z lončkom na visoki nastavitvi.
Pri kuhanju v nizozemski pečici eksperimentirajte z začimbami. Ni redkost ugotoviti, da imajo živila okus blanderja, ko jih kuhamo v pečici. Dodajte do dvakrat toliko posušenih zelišč, kot bi jih dali v originalnem receptu z lončkom.
Privoščite si dovolj časa, da omogočite različice v postopku pretvorbe receptov. Časi kuhanja in meritve so približni, zato jih boste morda morali prilagoditi med dejanskim postopkom kuhanja. Obrok začnite dovolj zgodaj čez dan, da družina ne bo čakala na večer, če ste podcenjevali čas kuhanja.
