Šunka je okusna, bodisi kuhana ali ne, vendar je starinski način priprave tako, da šunko pečemo v rjavi papirnati vrečki. Zaradi tega naj bi šunka postala bolj nežna in okusna, ne da bi ji dali sladkega okusa, kot to počnejo mnogi drugi recepti. Če se odločite za peko šunke v rjavi papirnati vrečki, ne pozabite uporabljati lepila in brez črnila in nikoli ne uporabljajte reciklirane vrečke iz trgovine, saj lahko pri segrevanju to sprošča škodljive hlape.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Rjava papirnata vrečka
- Šunka
- 2 žlici gorčice
- 2 žlici rjavega sladkorja
Korak 1
Šunko vstavite v navadno rjavo papirnato vrečko (brez črnila in lepila) in na koncu zavijte, da vlaga ne bo ušla iz vrečke med peko. Vrečko postavite v velik pekač.
2. korak
Šunko pečemo pri 325 stopinjah 15 minut na kilogram šunke. Za šunko s 3 kilogrami pečemo na primer 45 minut.
3. korak
Odstranite šunko iz papirnate vrečke in jo zarežite.
4. korak
Gorčico zmešamo z rjavim sladkorjem in s to mešanico potresemo šunko. Pečemo še 30 minut v pekaču brez pokrova.
