Ta poletna juha naredi prijeten obrok, ne da bi vas pustil preveč napolnjene. Juho spremljajte s pisano solato iz sveže nabrane zelenice in vinsko zrelih paradižnikov ter košaro hrustljavih biskvita.
Cal / Serv: 299 Prinos: 4 Sestavine 2 žlice. nesoljeno maslo 1 srednja čebula 2 lahko goveje juhe z nizko vsebnostjo natrija 1 c. rdeče vino 1 tsp. sveže mlet poper 1 tsp. sol 6 vej svežega timijana 1 žlica. olivno olje 2 žlici. rdeče-vinski kis 1/2 lb. govejega mesa 2 oz. češnjev paradižnik 1 velika čebula 1 rumena paprika Navodila- Naredite juho: V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo čebulo in kuhamo do mehkega - približno 10 minut. Dodamo juho, vino, 1/2 čajne žličke popra, 1/2 čajne žličke soli in 2 vejici timijana. Zavremo, zmanjšamo vročino in dušimo 25 minut. Odcedite in ohranite toplo.
- Naredite kabobe: Predgrejte žar na srednje močni vročini. V večjo skledo vržemo olivno olje, kis, preostalo sol in poper, govedino, paradižnik, čebulo in papriko. Pustite sedeti 20 minut. Skewer in žar - približno 4 minute stran za srednje. V vsako skledo damo po eno nabodalo, dodamo juho in okrasimo s svežim timijanom. Postrezite takoj.
