Italijanski več kot 25 milijonov hektarjev kmetijskih zemljišč daje najrazličnejše sadje in zelenjavo, vključno s številnimi, ki so postali sinonim za italijansko kuhinjo. Bujne paradižnikove omake svoj okus dolgujejo italijanskemu paradižniku, oljke v južnih regijah spodbujajo ogromno industrijo oljčnega olja države in seveda milijoni hektarjev vinogradov rodijo znana italijanska vina. Te pa so le del italijanske kmetijske krajine.
Italija je ena vodilnih v proizvodnji paradižnika.
Vinsko grozdje
Medtem ko je Italija od leta 1996 do leta 2006 zmanjšala za okoli 8 odstotkov vinogradniških površin, se država še vedno ponaša z več kot dva milijona hektarjev vinogradov, kar je tretje največje na svetu za Francijo in Španijo. Dolge obalne črte Italije in gorski teren se združujejo, da bi omogočili pridelavo grozdja v vsaki italijanski regiji. Država prideluje na desetine sort grozdja, vključno z matičnim grechettojem iz Umbrije, Sangiovese, ki prideluje Chianti, in sicilijanskim Catarratto Bianco.
Vinsko grozdje
Paradižnik
Italija je med vodilnimi na področju proizvodnje paradižnikov na svetu, za Kitajsko, ZDA, Indijo, Turčijo in Egiptom in je največja proizvajalka paradižnika v Evropi, so sporočili iz Organizacije za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov. Država proizvede približno 6 milijonov do 7 milijonov ton paradižnika vsako leto. Primarne regije za gojenje paradižnikov so Emilia Romagna in Campagna na jugu, Puglia na severu in Sicilija.
Paradižnik na trti
Sladkorna pesa
Ena najbolj razširjena italijanska zelenjava se ne uporablja kot neposreden prehrambeni proizvod, ampak kot vir sladil: sladkorna pesa. Italija je leta 2007 zrasla za 4, 7 milijona ton, s čimer je postala 15. največji proizvajalec koreninske zelenjave na svetu, poroča FAO. Italijanska sladkorna pesa večinoma raste v severnem območju države. Sladkorna pesa vsebuje visoko vsebnost saharoze in je glavni vir proizvodnje sladkorja po vsem svetu.
Prerez sladkorne peseOljke
Pridelava oljk je ena najstarejših italijanskih industrij, ki izvira iz 7. ali 8. stoletja pred našim štetjem. Čeprav je Španija pritlikava, je Italija drugi največji proizvajalec oljk na svetu, saj je leta 2007 zrasla za približno 3, 4 milijona metrskih ton, poroča FAO. Približno 80 odstotkov italijanske pridelave oljk se dogaja v južnih regijah, predvsem v Pugliji, Kalabriji in Siciliji. Centralne regije, kot so Toskana, Lazio in Abruzzo, pridelujejo tudi oljke. Oljke spodbujajo italijansko proizvodnjo oljčnega olja, ki je tudi drugo največje na svetu.
Pridelava oljk je ena najstarejših industrij v Italiji.
Citrusi
Citrusi, zlasti pomaranče, uspevajo v sredozemskem podnebju Italije. Italija je v prvih 10 na svetu po pridelavi pomaranč, saj je leta 2007 zrasla približno 2, 2 milijona metričnih ton sadja, poroča FAO. Še posebej Sicilija je znana po svojih sladkih, sočnih sortah krvnih pomaranč. Italija prideluje tudi mandarine, mandarine in klementine in je v letu 2007 skupno pridelala približno 600.000 ton.
Oranžna drevesa
Drugo
Drugo sadje in zelenjava, ki jih italijanski kmetje pridelujejo v pomembnih količinah, so breskve, nektarine, jabolka, zelena solata, kivi, artičoke, hruške in krompir.
Breskve
