Velikodušna količina praženega česna temu dimljenemu teksturnemu namazu doda dimljen vonj ozadja.
Cal / Serv: 87 Prinos: 2 skodelici Sestavine 1 srednji jajčevci 1/4 c. olivno olje 1 tsp. olivno olje 1 glava česna 1 žlica. sesekljan svež list peteršilja 1 žlica. rdeče-vinski kis 1/2 žličke. sol 1/4 tsp. mleta rdeča paprika 1/4 tsp. mlet kumin- Pečico segrejte na 425 stopinj F. Jajčevce prerežite na pol po dolžini in vsako polovico premažite z 1/2 čajne žličke olivnega olja. Odrezano stran položite na list za peko. Ločene strok česna ne luščite in tesno zavijte v aluminijasto folijo. Jajčevce in česen postavite v pečico in kuhajte do mehkega - približno 30 minut. Pustimo, da se ohladi. Odvijemo česen in olupimo. Strgnite meso s jajčevcev in zavrzite kožo.
- V srednje veliki skledi zmešajte česen, jajčevce in peteršilj. Dodajte preostalo olje, kis, sol, rdečo papriko in kumino; mešamo, dokler se dobro ne zmeša. Postrezite s pitanimi klini ali krekerji.
