Knedle lahko napolnite s čimerkoli, zdrava kombinacija zmletega piščanca in listnatega zelenja v teh pa bo razveselila tudi najbolj kalorično zavednega gosta.
Gregory Gourdet, kuhar iz oddelka v Portlandu v Oregonu
Cal / Serv: 66 Prinos: 24 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 0 ur 50 minut Sestavine 1/4 c. rastlinsko olje 9 oz. mleti piščanec 1 kos svežega ingverja 3 žlice. palmovega sladkorja 1/4 c. ribje omake 4 c. grobo sesekljani eskaroli 24 wonton ovijalci sojina omaka Smeri- V srednjem loncu na visoki vročini segrejte olje. Dodajte piščanca, ingver, sladkor in ribjo omako; kuhamo, dokler se tekočina ne zmanjša, 5 do 7 minut. Dodajte eskarolo in kuhajte do svetlo zelene približno 1 minuto. Prestavite v pekač s papirnatimi brisačami, da se ohladi, približno 20 minut.
- V sredino 1 ovojnega ovoja položite 1 žlico nadeva. Navlažite robove ovoja. Potegnite dva nasprotna vogala, nato preostale vogale, zgornji del pustite odprt. Ponovite. Pare cmoke v sopari do prosojne, 5 minut. Postrezite s sojino omako.
