Če ste gost večerje za zahvalo, poskusite pripraviti šaržo tega okusnega začimba, ga okrasno zapakirati in ponuditi kot darilo gostiteljem.
Cal / Serv: 102 Prinos: 4 skodelice Sestavine 1 paket svežih ali zamrznjenih brusnic, odmrznjenih 1 c. čebula 3/4 c. svetlo rjav sladkor 1 c. pomarančni sok c. Jabolčni kis 1 žlica. česen 4 kutine 1/2 c. posušene ribeze 2 žlici. sesekljan kristaliziran ingver 1/4 c. Med 1 žlička. naribana limonova lupinica- V 4-četrtinski ponvi združite brusnice, čebulo, rjavi sladkor, 1/2 skodelice pomarančnega soka, kisa in česna. Na visoki vročini zavremo in pokrijemo. Zmanjšajte toploto na nizki in kuhajte 15 minut, občasno mešajte.
- Vmešajte kutine, ribez, preostali 1/2 skodelice pomarančnega soka in ingver. Pokrijte in kuhajte, dokler kutine ne postanejo vilice - 30 do 40 minut. Odstranite z vročine in vmešajte med in limonino lupinico. Pustite, da se ohladi 15 minut. Prenesite v nepredušno posodo in shranite v hladilniku do 1 tedna.
