Močna omaka rabarbare

Ta omaka je okusna, ki jo postrežemo čez sladoled ali funt torto.

Cal / Serv: 58 Prinos: 3 skodelice Sestavine 2 lb. rabarbara 3/4 c. sladkor c. sveže stisnjen pomarančni sok 1 tsp. naribana pomarančna lupina 1/4 tsp. mleti muškatni orešček 1/4 tsp. solna navodila

1. V 4-četrtinski ponvi združite rabarbaro, sladkor, pomarančni sok, pomarančno lupinico, muškatni orešček in sol. Segrejte.
2. Zmanjšajte toploto na nizki temperaturi, pokrijte in kuhajte, dokler se ne zgosti - približno 15 minut.
3. Ohladimo na sobno temperaturo. Hladimo do uporabe.

Nasveti in tehnike

Če ga želite uporabiti v naših ovsenih kosmičih Rhubarb-Pecan, ga boste morali zgostiti: 2 žlici koruznega škroba zmešajte s 3 žlicami vode in vmešajte v mešanico rabarbare. Kuhamo, mešamo, dokler se omaka ne zgosti in zgosti.