Koriander, klinčki, kari v prahu in timijan prispevajo topel vonj k temu obroku, ki ga je navdihnil Bližnji vzhod.
Cal / Serv: 268 Prinos: 1 Sestavine 1 tsp. olivno olje 4 piščančje in jabolčne klobase 1 velika sladka rumena paprika 1 srednja čebula 2 tsp. kari v prahu 1 1/2 tsp. sveži listi timijana 1 tsp. mleti koriander 1/4 tsp. sol tsp. zmleti klinčki tsp. mleta rdeča paprika 3 srednje sladek krompir 2 1/2 c. voda 1/2 lb.zrnat fižol 1 žlica. večnamenska moka 4 vejice svežega timijana Naan ali pita kruh Navodila- V težki 4-četrtinski nizozemski pečici ali globoki ponvi segrejte olje nad srednjo vročino. Dodajte klobase, sladko papriko in čebulo; pražite, dokler ne porjavi, približno 4 minute.
- Dodajte kari v prahu, timijan, koriander, solne klinčke in po želji rdečo papriko; kuhamo, mešamo, dokler se začimbe ne segrejejo - približno 1 minuto. Dodamo sladki krompir in 2 skodelici vode; pokrijemo in segrevamo do vrenja. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 8 minut.
- Dodajte stročji fižol; pokrijemo in kuhamo zelenjavo, dokler le ne narahlo - 5 do 8 minut.
- V majhni skledi vmešamo preostalo 1/2 skodelice vode v moko do gladkega. Vmešajte v mešanico klobas; segrevamo do vrenja, nenehno mešamo, dokler se ne zgostijo.
- Če želite služiti, žlico razdelite na 4 krožnike za juho. Vsako okrasite s timijanovo vejico in jo po želji spremljajte z naanom.
- Podatki o hranilni vrednosti na serviranje z 2/2 unč klobas in brez timijanovega vejice ali naan: približno 268 kalorij, 13 g beljakovin, 9 g maščob, 35 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 522 mg natrija, 55 mg holesterola.
- Plošča, polnilec in čaša: Wolfman-Gold & Good Co. Košarica za kruh: Starine Tudor Rose. Mozaični pribor: Takashimaya.
