Lahka in sveža, ta juha plast zelene in zelene korenine za dodaten zeleni okus. Drobnjak iz jaslic, dodan pred serviranjem, daje jed izredno gladko teksturo in kanček elegance.
Cal / Serv: 197 Prinosi: 6 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine 6 tbsp. ekstra deviško oljčno olje 1 srednja čebula sol 1 lb. zelena koren 5 strok česna 1 lovorjev list 2 vej svež timijan 2 vej peteršilj 5 velika rebra zelena Crème fraîche Sveži hrenovka Navodila- V velikem loncu na srednji vročini segrejte olje, čebulo in ščepec soli, dokler se čebula ne zmehča, približno 6 minut. Dodamo koren zelene, česen in še en ščepec soli ter kuhamo 5 minut.
- Z uporabo kuhinjske vrvice zvežite lovorov list, timijan in peteršilj. V lonec dodajte 6 skodelic vode, ščepec soli in reber zelene. Zavremo, nato segrejemo na srednje nizko in dušimo 10 minut. Odstranite s toplote in pustite počivati 10 minut.
- V mešalniku, pire. Juho postrežemo vročo z rezino kremne fračehe in vejico chervil.
