Pikantna toplina kardamoma in lahka hranilnost blanširanih mandljev združita moči za izdelavo enega prvovrstnega piškotka.
Cal / Serv: 96 Donosi: 3 ducata Pripravljalni čas: 2 uri 25 minut Čas kuhanja: 0 ur 15 minut Skupni čas: 2 uri 40 minut Sestavine 2 c. moka 1 1/2 tsp. mleti kardamom 1 tsp. pecilni prašek 1/4 tsp. sol 1 c. maslo c. slaščičarni sladkor 1/2 c. drobno zmleti blanširani mandlji 1/2 tsp. vaniljev ekstrakt 2 tsp. rose voda Smeri- V skledi združite moko, kardamom, pecilni prašek in sol. V veliki posodi z mešalnikom, nastavljenim na srednji hitrosti, do puhastega masla stopite maslo in sladkor. Premažite z mandlji, vanilijo in rožno vodo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, postopoma dodajte mešanico moke in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne oblikuje testo. Testo prestavite na čisto površino in ga prilepite v pravokotnik debeline 1/2 cm. Zavite v plastiko in ohladite 2 uri.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Testo razvaljajte na debelino 1/4 palca in za rezanje piškotkov uporabite 2-palčni okrogel rezalnik. Pečemo na ponvi obloženi s pergamentom do zlato rjave barve, 15 do 18 minut. Ohladi na žičnih regalih.
Informacije o prehrani temeljijo na enem piškotu.
