Tako kot kandirana jamsa je tudi ta maslena sladka stranska jed popolna spremljava praženega mesa in perutnine.
Cal / Serv: 84 Prinos: 6 sestavin 1 lb. korenje 1 majhna limona 2 žlici. maslo ali margarina 2 žlici. svetlo rjavi sladkor Smeri- Vsako korenje prerežemo na polovico. V težki 3-četrtinski ponvi segrejte 1-palčno vodo do vretja na srednji vročini. Dodamo korenčkove polovice, pokrijemo in dušimo 15 do 20 minut ali do hrustljavega okusa.
- Medtem fino naribajte 1 čajno žličko limone iz limone in rezervirajte, nato pa narežite limono in iztisnite 1 žlico soka.
- Kuhano korenje odcedimo in vrnemo v ponev; dodajte maslo, rjavi sladkor in limonin sok. Kuhajte na srednji vročini, pogosto mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in korenje se dobro glazira - približno 5 minut. Korenček zložite v servirno posodo; okrasite z rezervirano naribanim limonino lupinico in postrezite.
