V mnogih gospodinjstvih je osnovno sredstvo za peko, maslo je koristno pri peki in kuhanju.
Maslo je glavna sestavina peke in kuhanja, saj večina gospodinjstev ne more živeti. Iskanje ugodne razprodaje ali zaloge za počitnice lahko pomeni, da domov odnesete več, kot jih lahko uporabite, preden se izteče. Na srečo je maslo izdelek, ki ne samo da se dolgo obdrži, ampak ga lahko tudi zamrznemo, da podaljšamo njegov rok uporabnosti.
Maslo za zamrzovanje
Maslo je izdelek, ki dobro zamrzne in ostane svež, če je pravilno zapakiran za zamrzovanje. Ko zamrznete maslo, palice zavijte v plastični ovoj, nato pa tesno v aluminijasto folijo. Zavite maslo damo v vrečko za zamrzovanje. Zaradi svežine ne odstranjujte masla iz njegovega originalnega voščenega ovoja in se prepričajte, da je v vrečki zamrzovalna vrečka z zadrgo. Redne vrečke z zadrgo niso namenjene ohranjanju sveže hrane v zamrzovalniku.
Rok uporabnosti
V hladilniku lahko maslo varno hranimo do enega meseca. V paketu se posvetujte z datumom njegove prodaje, vendar morate vedeti, da Western mlečno združenje pravi, da lahko mlečni izdelki ostanejo dobri do enega tedna ali dlje po datumu prodaje. Maslo lahko pustite na pultu en do dva dni, preden ga pokvarite. V zamrzovalniku lahko pravilno shranjeno maslo zdrži šest do devet mesecev. Maslo, shranjeno dlje kot eno leto, je treba zavreči.
Nasveti za zamrzovanje
Pri zamrzovanju masla je optimalna temperatura nič stopinj Fahrenheita ali nižje. Če postavite maslo preblizu hrbtni strani zamrzovalnika, kamor priteka hladen zrak, lahko povzroči, da se zamrzne. Če pustite maslo v originalni škatli, preden ga zavijete in postavite v zamrzovalno vrečko, lahko pomagate, da bo maslo sveže, medtem ko je v zamrzovalniku. Končno po besedah "StillTasty" soljeno maslo ob zamrznitvi ostane dlje od nesoljenega masla.
Nasveti za odtajevanje
Najvarnejši način odtajevanja masla je po podatkih univerze Clemson čez noč v hladilniku. Maslo lahko na pultu odtajamo tudi čez noč, vendar samo za takojšnjo uporabo. Maslo, ki ostane na pultu, bo prišlo do sobne temperature, idealno za recepte, za katere je potrebno, da je maslo mehko. Nikoli ne odtajajte masla v mikrovalovni pečici.
