Parfumirajte zimsko kuhinjo in podžigajte ognje pričakovanja z aromami tega počasi kuhanega obroka, sestavljenega iz nežnega maslenega fižola in prekajene klobase, prežete z rožmarinom, česnom in koromačem.
Cal / Serv: 290 Prinos: 12 Sestavine 1 lb dimljena klobasa 1/4 lb. slanina 3 c. koromač 1 c. zelena 1 c. čebula 2 žlici. česen 1 lb. posušeni masleni fižol 1 1/2 žličke. svež rožmarin 1/4 tsp. Mleti poper 1 lovorjev list 2 pločevinka piščančje zaloge 5 c. vodne smeri- Klobaso porjavi v veliki ponvi na srednje močni vročini. Odstranite in narežite na 1/2 palčne kroge. Dati na stran.
- Slanino skuhajte v isti ponvi do hrustljave in zlato rjave barve; odstranite iz ponve in jo odložite, pri tem pa zadržite slanino slanino. Zmanjšajte vročino na srednjo, dodajte koromač in zeleno v maščobo slanine in kuhajte 4 do 5 minut. Dodamo čebulo in česen ter nadaljujemo kuhati, dokler čebula ne postane prosojna. Odstranite s toplote.
- Rjavo klobaso, kuhano slanino, dušeno zelenjavo in preostale sestavine postavite v počasen kuhalnik in pokrijte. Kuhajte na nizki stopnji, dokler fižol ne zmehča - 6 do 8 ur. Postrezite vroče.
