Cal / Serv: 454 Donosi: 12 Čas kuhanja: 1 ura 5 minut Skupni čas: 2 uri 5 minut Sestavine 1 hlebec kruh cl. nesoljeno maslo 3/4 c. svež rdeči ribez 3/4 c. sveža malina 3 velika jajca 2 velika rumenjaka 3/4 c. sladkor 1 žlica. sladkor 1/4 tsp. sol 1 1/2 tsp. vaniljev ekstrakt 1 c. polnomastno mleko 1 1/4 c. težka smetana Smeri
- Pečico segrejte na 325 ° F. Vsako rezino kruha na obeh straneh namažite z zmehčanim maslom in vsak kos prerežite na pol. Kruh razporedite v 9-palčni krožnik za pite z globokimi krožniki in rezine prekrivajte v koncentričnih krogih, da spominjajo na cvetlično zasnovo.
- Med rezine kruha nataknite 1/2 skodelice vsakega ribeza in malin. Skuhajte jajca, rumenjake, 3/4 skodelice sladkorja, sol, vanilijo, mleko in močno smetano ter prelijte čez kruh.
- Na vrh potresemo preostalo 1/4 skodelice vsakega ribeza in malin, prekrijemo z 2 plastmi aluminijaste folije in zalepimo okoli oboda. Nežno pritisnite, da kruh absorbira tekočino. Pustite sedeti 30 minut.
- Pečemo 40 minut, odstranimo folijo, potresemo puding s preostalim 1 žlico sladkorja in povišamo temperaturo pečice na 350 ° F. Pečemo, dokler se puding ne postavi in vrh je zlato rjav - še 25 minut.
- Ohladi na žični regali.
