Obstajajo štiri glavne vrste sodobnega jedilnega pribora.
Jedilni pribor je eden najzgodnejših primerov umetnih predmetov. Krožniki, krožniki in sklede, ki so običajni za današnjo jedilno posodo, so prvič razvili Kitajci, v skladu z Replacements Ltd. Kostna porcelana velja za najkakovostnejšo in posledično najdražja. Najcenejša oblika jedilnega pribora je lončena posoda. Porcelan iz kosti in lončenine ima veliko skupnih značilnosti, pa tudi številne razlike, ki so posledica razlike v ceni med njimi.
Zgodovina
Kamnite posode so starodavna kitajska oblika jedilnega pribora in so v severni Evropi v uporabi vsaj od 14. stoletja. Kitajska kost je angleška stvaritev, Josiah Spode pa jo je uvedel okoli leta 1800. Porcelan iz kosti je postal priljubljen hitro, deloma zaradi stroškov porcelana, ki so ga naredili na Kitajskem, zaradi visokih stroškov pošiljanja in visokih uvoznih tarif v Evropi . Evropski porcelan, ki velja za slabšo kakovost kot kitajski porcelan, ne bi razvil šele v začetku 18. stoletja.
Postopek vžiga
Kostna porcelana je narejena iz 50 odstotkov živalskih kosti, 25 odstotkov kitajske gline in 25 odstotkov kitajskega kamna. Kost obdelamo in obdelujemo, nato zmeljemo v fin pepel. Sestavine se tvorijo skupaj, nato pa se v peči pečejo pri 1200 do 1300 C. Po prvem kurjenju porcelan opečejo drugič pri 1050 do 1100 C. Kot poroča spletna stran Potteries.org. Kamnite posode so narejene iz 25-odstotne kroglične gline, 25-odstotne kitajske gline, 35-odstotne kremena in 15-odstotnega kitajskega kamna. Te sestavine so navadno podvržene le enemu kurjenju pri 1200 do 1300 C. Neobvezno drugo kurjenje je na približno 1050 do 1100 ° C, poroča Potteries.org.
Komplet porcelana iz kostiTrajnost
Kamnite posode so izredno močne, neporozne in neprozorne. Katera koli glazura na lončenih ploščicah nima funkcionalne vrednosti in ne bo naredila kamnite obloge bolj trpežne; je čisto dekorativna. Porcelan iz kosti je bolj občutljiv kot lončen, vendar je izredno močan, ker je delno tudi zaradi uporabe živalskega pepela. Prav tako je neporozno, vendar je za razliko od lončevine prosojno. Medtem ko je kostna porcelana v svoji majhni teži podobna porcelanu, kostna porcelana ne zlahka odcepi, poroča Potteries.org.
Uporaba
Vsa jedilna posoda je varna za postrežbo in pripravo hrane. Kitajska posoda in porcelan iz kosti so varni v mikrovalovni pečici in pomivalnem stroju, čeprav kitajska družba Wedgwood opozarja, da ne smete uporabljati več detergenta, kot je količina, ki jo priporoča proizvajalec pomivalnega stroja, in priporoča uporabo nežnega detergenta. Kamniti izdelki so zelo primerni za uporabo v pečici. Wedgwood svetuje, da se na kitajski kosti ne smejo izpostavljati hitri spremembi temperature, ampak jo je treba postaviti v hladno pečico in segrevati postopoma.
Košček lončene posodeVidez
Porcelana kost ima nežen videz in je lahko neprijetno okrašena. Za okrasitev kostne porcelana lahko uporabite širšo paleto barv in materialov kot druga keramika. Je bleščeče bele barve, gladkega in sijajnega videza, ko je zastekljen. Kostna porcelana je sicer podobna porcelanu, ki je lažja in ima bolj belo barvo kot katera koli druga oblika jedilnega pribora. Kamnite posode imajo gosto površino in pestro barvo. Če so neglazirane in neobarvane, se v barvnih posodah obarva barva od rjave do modro-sive.
