Trdo delo ima svoje koristi: Ne bodite šokirani, ko boste videli, da se ta sirarski kolač pretepa 30 minut. Za pomoč uporabite bodisi stoječi mešalnik ali pa otroke. Rezultat - gladka, kremna torta - je vreden truda.
Cal / Serv: 537 Prinos: 12 Sestavine 4 paketni kremni sir 1 1/2 c. sladkor 4 velika jajca 2 tsp. vaniljev ekstrakt 2 tsp. svež limonin sok 1 c. drobtine graham kreker 1/2 c. nesoljeno maslo 2 c. Ledene borovnice- Naredite testo: V veliki posodi z mešalnikom, nastavljenim na nizko hitrost, stepite smetanski sir, sladkor, jajca, vanilijo in limonin sok do zelo gladkega, približno 30 minut.
- Pečemo cheesecake: Segrejemo pečico na 350 stopinj F. V majhni skledi zmešamo drobtine graham in stopljeno maslo ter mešanico pritisnemo na dno 9-palčne ponve z obliko. Testo vlijemo v pripravljeno ponev in enakomerno razporedimo. Pečemo na srednjem stojalu pečice, dokler tester, vstavljen v sredino, ne postane čist, približno 1 uro. Popolnoma ohladite v ponvi na žični regali. Zavijte nož po straneh ponve in razvaljajte torto. Hladite vsaj 5 ur ali čez noč. Žličke Glacéed borovnice nadevamo na vrh sira in pokapamo preostali jagodni sirup po straneh torte.
