Marinirani v temnem pivu in pekoči papriki, je to najboljši način, da popestrite svojo tedensko piščančjo večerjo.
Donosi: 8 - 10 obrokov Čas kuhanja: 0 ur 30 minut Skupni čas: 5 ur 15 minut Sestavine 3 žlice. omaka iz pločevinke chipotov v adobo 1 žlica. vroča omaka (na primer Cholula) 3 stroki česna, nasekljani 2 tsp. Dijon gorčica 2 žličke. čili v prahu 1 tsp. mleta kumina Košarjeva sol Sveže mlet črni poper 4 lb, piščančja stegna brez kosti 2 žlici. kanolovo olje, razdeljeno 1 (12-unčna) steklenica temnega mehiškega piva (na primer Modelo Negra) Jalapeño Ranch Coleslaw, koruzne tortilje, narezana redkev, cilantro, narezan vloženi jalapeños, narezano korenje in apneni klini za serviranje navodil- Združite adobo omako, vročo omako, česen, gorčico, čili v prahu, kumino in 1 žličko vsake soli in popra v vrečki z zadrgo. Dodamo piščanca, vrečko s tesnilom in zavijemo v plašč. Ohladite vsaj 4 ure ali do 12 ur.
- Segrejte pečico na 350 ° F. V veliki nizozemski pečici segrejte 1 žlico olja na srednje močni vročini. Piščanca skuhajte v serijah (po potrebi dodajte več olja), dokler ne porjavi, 3 do 4 minute na stran; serije odstranite na krožnik.
- Vrnite ves piščanec v nizozemsko pečico in počasi dodajte pivo. Pustite, da se rahlo zmanjša, 4 do 6 minut. Pokrijte in pecite, dokler piščanec ni zelo nežen, 40 do 45 minut. Z dvema vilicama odstranite piščančje in drobljeno meso. Tekočino kuhajte na srednje močni vročini, dokler se nekoliko ne zgosti, 4 do 6 minut. Piščancu dodamo piščanca in vržemo. Začinimo s soljo in poprom.
- Skupaj postrezite z jalapeño Ranch Coleslaw, tortilje, narezano redkev, cilantro, vloženi jalapeños, korenje in klime limete.
