Uporabite koromač kot nadomestek kopra v svojih receptih.
Koromač je vsestransko rastlino - vsi deli rastline so užitni, vključno s čebulico, semeni in listi. Vsebuje vitamin C, železo, kalcij in folate, navaja Farm Spot. Poskusite žar ali žarite čebulico in dodajte posušene koromačeve liste v solate, enolončnice in ribje jedi. Jedi dodajte semena koromača ali jih prežvečite surova, da olajšate prebavo. Ko pobirate koromač, običajno v zgodnji jeseni, shranite žetev s sušenjem tistega, česar ne morete uporabiti takoj.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- String
- Plastična posoda
Liste speremo s hladno vodo. Posušite.
Liste ločite v šopke, od katerih vsak vsebuje pet do 10 listov.
Konce vsakega šopka zavežite z vrvico.
Šopke obesite na suh prostor, ki je dobro prezračen. Poskusite jih ne obesiti ob steno - za najboljše rezultate je bistvenega pomena največja kroženje zraka.
Vsak teden preverjajte liste na suhost. Ko so popolnoma suhe, bodo krhke. Po raziskavi Univerze v Illinoisu v Urbana-Champaign Extension lahko traja dva do štiri tedne.
Suho koromač hranite v nepredušni plastični posodi.
Namigi:
- Sušenje koromača stran od neposredne sončne svetlobe pomaga ohraniti njegovo barvo.
