Cal / Serv: 400 Prinosi: 8 Sestavine 6 srednje rumen krompir 2 žlice. sol 1/2 c. mleko 4 žlice. soljeno maslo 1 tsp. Svež mlet črni poper 1 srednji pastinak 2 srednje korenje 2 srednje velik sladki krompir 2 c. piščančja juha Navodilo
- Kuhajte krompir : V velik lonec položite krompir in dovolj vode, da jih pokrijete. Dodajte 1 čajno žličko soli in kuhajte, dokler krompir ne postane ravno na mehkem - 20 do 30 minut. Odcedite v testenju.
- V večji skledi krompir zmešajte, dodajte 1/4 skodelice mleka in 2 žlici masla. Dodamo 1/2 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke popra. S pomočjo mešalnika krompir stepite do puhastega - približno 2 minuti.
- Kuhajte koreninsko zelenjavo : V drugem loncu obložite pastinak, korenje in sladek krompir z 2 skodelicama piščančje juhe in kuhajte na srednje močnem ognju do mehčanja - približno 35 minut. Odcedimo in popramo ter dodamo preostalo mleko, maslo, sol in poper. S pomočjo mešalnika zelenjavo stepite do puhaste - približno 5 minut. Žličke krompirja in zelenjave potisnite drug ob drugem v servirno posodo. Postrezite takoj.
