Ameriški Indijci so bili med prvimi, ki so uporabljali in uživali pekane.
Pekani so že dolgo priljubljeni pri uporabi pite, puranjevih nadevov, bonbonov in za uživanje takoj iz lupine. Poleg užitnih oreškov drevesa pecana nudijo hrano za različne prostoživeče živali in so dobra izbira za urejanje doma in sadovnjake. Od več kot 500 sort dreves pecanov je pekač iz papirja vrsta zelo sladkega pekana z mehko lupino, ki ga je mogoče zlahka razpokati.
Pekani Mahan, Uspeh in Stuart Papershell
Mahan pekan, največji pridelani pekan, je dolg vitki oreh, ki meri približno 21/2 palca in ima bogato, okusno in gosto jedro. Drevesa makanskih pekanov močno rastejo in dajejo pekane, ki imajo povprečno 31 oreškov na kilogram.
Veliko in trdno drevo pecanov Success je zgodnji nosilec, ki daje pekane, za katere so značilne tanke školjke in orehovo meso, ki jih je mogoče odstraniti v čiste polovice.
Drevo pecan Stucan je priljubljeno za enostavno gojenje v vseh vrstah tal in na številnih območjih v ZDA hitro rastoče, odporno in zgodaj zori. Stuart olupki so na splošno velike velikosti, vendar manjši od mahanskih.
Pekačeva pita je sestavljena iz olupkov in sladkega, koruznega sirupinega nadeva, pečenega v lupini pite.Dodatne sorte pecan iz papirja
Dodatne sorte drevesnih okrasnih listov vključujejo Mohawk, Cheyenne, Zaželeno in Choctaw. Kakovostni pekači Mohawk, ki zorijo zgodaj, imajo opazno tanke lupine.
Čevanski pekani so srednje veliki oreščki s kakovostnim jedrcem. Ker so drevesa Cheyenne težki nosilci in matice zorijo že v zgodnji mladosti, veljajo za idealne za kmetijske ali domače sadovnjake.
Zaželeno drevo pekanov živi v svojem imenu iz več razlogov. Poleg tega, da prideluje matico dobre velikosti, je drevo znano po močni rasti in odpornosti na bolezni.
Drevo Choctaw ustvari veliko matico s tankim trupom in višjo od povprečne vsebnosti olja.
Pekani so tako dekorativni kot tudi okusni, če jih uporabljamo v različnih jedeh.Habitata in uporabe dreves pecanov
V Združenih državah Amerike drevesa pecana najdemo predvsem na območjih Teksasa, Kanzasa, Mississippija, Tennesseeja, Ohija, Kentuckyja in Alabame. V komercialni rabi drevesa pecana nudijo oreščke, ki se pogosto uporabljajo kot prigrizek in v prehranskih izdelkih. Pekani oreščki poleg svojega bogatega in vsestranskega okusa ponujajo enostavno uporabo; priročno jih lahko shranite do šest mesecev v hladilniku in veliko dlje v zamrzovalniku. Pekani pa zlahka absorbirajo vonjave iz drugega sadja in zelenjave, zato jih je treba postaviti v nepredušno posodo, da ohranijo največjo kakovost in okus.
Zelo cenjen je tudi les samega pekanovega drevesa. Z leti je les dreves pecan postal priljubljena izbira pohištva, izrazite opreme za dom in notranje opreme, kot je obloga sten.
Pekane uživajo tako ljudje kot divjad.
