Preden se je leta 2015 po obsežnih prenovah ponovno odprla gostilna Deer Path, sta gostilničar Matt Barba in izvršni kuhar Abderezak Khellil dva tedna potovala po Veliki Britaniji, da bi se naučila umetnosti angleškega gostilništva in "stvari, ki jih Google preprosto ne more, " pravi Barba. Vplivi njihovega ponovnega poslanstva so razvidni iz vsega, od vrste "vrtin", ki obložijo vhod ("Videli smo tiste, kamor smo šli, " se spominja Barba) do črnega pudinga v meniju za zajtrk. Estetika sicer ni preveč dobesedna (nobena rdeča telefonska kabina ni bila poškodovana pri preoblikovanju!).
Hotel s 57 sobami se nahaja v dobro odsekanem mestu Lake Forest v Illinoisu, 35 milj severno od Chicaga, odkar se je prvič odprl leta 1929, mesto zbiranja sosedov in Anglofilov, čeprav so bili njegovi najbolj ponosni trenutki po sedanjih lastnikih to je omogočilo večje prostore (vključno s 23 apartmaji), bolj prilagodljiv prostor za prireditve in restavracije restavracij, ki so vključevali prenovo barov iste ekipe za polo Bar Ralpha Laurena na Manhattnu. (Popolnoma nepriključen) voznik, ki me je prevzel pri O'Hare International, ni potreboval GPS-a. Deer Path dobro pozna, je dejal, da tam vsak dan pelje ljudi.
Oglejte si to objavo na InstagramuVrtno dvorišče pred in po #tbt #getsbetterwithage #deerpathroom
Objava, ki jo je delil Deer Path Inn (@deerpathinn), 14. septembra 2017 ob 05:06 PDT
Podrobnosti so vse tukaj. V Hearth sobi kamin gori vse leto, ne glede na letni čas. Jaunty instrumentals igrajo v ozadju. V skupnih prostorih čakajo velike kozarce originalnih karamel Werther in barov Heath, v vsaki sobi pa so vgrajene minibarne hiše, ki jih Britanci uvažajo, kot so piškoti Hildon, Walkers Shortbread in Ashbourne. Za vrnitev gostov Barba in njegova ekipa prilagodita to izbiro glede na prejšnje izbire hrane in pijače. moj je bil opremljen z lokalnimi najljubšimi kokicami Garrett in kovalovim ginom, skupaj s pozdravno noto, naslovljeno na "Lady Carter."
Razpoloženje se nadaljuje v kopalnici, skoraj vsak izdelek londonskega Molton Brown-a, ki bi si ga človek lahko želel, zraven gumijaste račke z temo Winstona Churchilla v ogromni kabini, in postrežba v sobi (kečap Sir Kensingtona, kdo?). Tri hotelske restavracije prav tako odražajo bivanje Barbe in Khelila v podeželskih gostilnah po okrožjih Devon, Somerset in Wiltshire z jedmi, kot so pekači in kaša, ribe in čips ter zelenjavni Napoleon, narejen iz kašastega graha.
Osebje, ki je prisotno kot ena velika družina - Barba se počuti, kot da izpušča zabavo v redkih prostih dneh - in vključuje celo nekaj štirinožnih prijateljev. Poleg tega, da hotel sprejema hišne ljubljenčke, se domača veverica in neuradna maskota "Gospod Nutkin" prikažejo na valetni postaji vsako jutro okoli hranjenja.
Oglejte si to objavo na InstagramuJe kdo rekel, da je petek?!? #mrnutkin #itsfriday #deerpathinn
Objava, ki jo je delil Deer Path Inn (@deerpathinn), 25. avgusta 2017 ob 5:41 zjutraj PDT
Popoldanska čajna storitev Deer Path pritegne celo domačine, ki so z veseljem odpovedali potovanje v Chicago's Drake ali Peninsula hotele zaradi take izkušnje. Pred ponovnim odprtjem je poslovodstvo pripeljalo Malcolma Ferris-Layja, mojstra čaja, ki je delal v takšnih obratih, kot je londonski ikonični hotel Goring in katerih družina je sodelovala v "trgovini s čajem", sega v leto 1842, da bi jim pomagali odkriti nepce in izbrati različne mešanice.
Nekatere stvari, ki so jih ugotovili, samo ne prevedejo: Ferris-Lay je bil zgražen zaradi uporabe limone s čajem; vseeno so ga obdržali Za 45 dolarjev na osebo lahko srkate zeliščne sorte, kot so snežni brsti, kitajska vrtnica in rooibus krema (posušeni pomarančni in rahli jogurt) iz kita Wedgwood z divjimi jagodami, med vzorčenjem krožnikov petit, mini quicche in dimljenega lososa in kumarov prstni sendviči, preden vse skupaj operete z visokim kozarcem Prosecca. Na zdravje!
