Morda boste pomislili, da bi morali zapraviti kar lep peni, da bi dobili najboljše oljčno olje na trgu. Toda po mnenju enega od kuharskih strokovnjakov vam ni treba trošiti - in morda celo prihranite!
Samin Nosrat, priznani kuhar in učitelj kuhanja, pravi, da je oljčno olje z najboljšim okusom naprodaj ravno pri Costco, poroča Huffington Post . Organsko ekstra deviško oljčno olje Kirkland Signature, ki ga lahko kupite pri veletrgovcu, je najboljše, kar lahko dobite za svoj denar, trdi Nosrat.
Za 21, 49 dolarja lahko pri Costco dobite 2-litrsko steklenico organskega oljčnega olja, za samo en dolar več pa ga lahko kupite na Amazonu. Izdelek "redno dosega rezultate neodvisnih analiz kakovosti", piše Samin v svoji novi knjigi Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking .
KUPITE ZDAJ: Organsko ekstra deviško oljčno olje Kirkland Signature (od 23 USD; amazon.com)
Da bi našli popolno oljčno olje, Samin priporoča uporabo okusa kot najpomembnejšega dejavnika - ne cene. Najboljše oljčno olje bi lahko bilo najcenejše na policah. Poiščite tudi olje, narejeno s 100-odstotnimi kalifornijskimi ali italijanskimi olivami. In samo zato, ker na etiketi piše "Made in Italy" ali "Packed in Italy", še ne pomeni, da so oljke od tam. Na koncu preverite datum proizvodnje na etiketi in ne pozabite, da oljčno olje začne gnojiti približno 12 mesecev po stiskanju.
Oljčno olje Kirkland opravi vse Saminove teste in nato še nekaj. Če nimate Costco članstva, poglejte na spletu ali si oglejte Seka Hills, Katz in California Olive Ranch, ki so sestavili njen seznam tekačev.
Izberite si odlično (in poceni) oljčno olje in se kuhajte!
(h / t Huffington Post)
Pridružite se nam na naših sejmih Country Living, ki potekajo v Nashvillu, Rhinebecku, Columbusu in Atlanti, kjer boste našli 200+ prodajalcev, demonstracij kuhanja in obrti ter odlične jedi. Obiščite spletno mesto stellashows.com in kupite vstopnice vnaprej.
