Sveži okusi in luskast slojevit topper bodo povzdignili ponižno vsakodnevno jed.
Pridiki: 4 - 6 Pripravljalni čas: 0 ur 35 minut Skupni čas: 1 ura 30 minut Sestavine Kuharski sprej, pekač 2 tsp. oljčno olje 1 srednja čebula, sesekljana jagnjetina 3 lupine česna, 3 stroki česna, 1 (14 oz.) lahko artičoka srca, odcejena, stisnjena suha in sesekljana 2 šopka švicarskega blitva (1 lb.) obrezana, stebla in listi sesekljani 1/4 c. sesekljan svež list peteršilja 1 žlica. sesekljan svež koper 4 oz. feta sir, zmečkan (približno 1 c.) 2 veliki jajci Kosher sol Sveže mlet črni poper 7 (18-x 14-in.) listov zamrznjeno filo testo, odmrznjeno 3 žlice. nesoljeno maslo, stopljeno Smeri- Pečico segrejte na 375 stopinj F. 2-četrtinski pekač rahlo namastite.
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močni vročini. Dodamo čebulo in jagnjetino ter kuhamo, razžvrkljamo jagnjetino z žlico, dokler jagnjetina ne porjavi, 8 do 10 minut. Dodamo česen in artičoke ter kuhamo, občasno mešamo, do segrevanja, 1 do 2 minuti. Vmešamo skorjo in kuhamo, občasno mešamo, dokler se ne vene, 4 do 6 minut.
- Odstranite z vročine in vmešajte peteršilj in koper. Ohladite 10 minut. Vmešajte sir, jajca, 1/2 žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Prenesite mešanico v pripravljeno jed.
- Po potrebi obrežite filo, tako da pekač na vseh straneh prekriva za 1 centimeter. Položite en list na nadev, tako da robovi visijo čez stran krožnika; zelo rahlo premažite z maslom. Ponovite s preostalo filo in maslom.
- Pečemo do zlato rjave barve, 30 do 35 minut.
- Pred serviranjem pustite stati
