To sezonsko uživanje čipsa in namočkov je polno globokih, bogatih okusov in kot nalašč za zabavo v hladnem vremenu.
Cal / Serv: 268 Prinos: 6 Čas priprave: 0 ur 25 minut Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine 1 c. navaden grški jogurt 4 žlice. zdrobljen modri sir 1 tsp. Sveže mlet poper 1 žlica. sol 1 1/2 tsp. na drobno sesekljan svež rožmarin 2 lb sončkov rastlinsko olje 2 žlici. sesekljan drobnjak 1 črtni poper Navodilo- V srednji ponvi na nizki vročini približno 10 minut segrejte grški jogurt, zdrobljen modri sir in 1 čajno žličko sveže mlete paprike ter dobro premešajte, da se združijo. Obdrži toplo. V majhno skledo vržemo sol in drobno nasekljan svež rožmarin, da se združi; dati na stran. Tanko rezine sončkov. V veliki ponvi za saut s pritrjenim termometrom na srednje visoki vročini segrejte 1 centimeter rastlinskega olja, dokler ne doseže 375 stopinj F.
- Delate v serijah, pražite sončke do zlato rjave barve, 3 do 4 minute. Prestavite na ploščo, obloženo s papirnatimi brisačami, da se odcedi, in vroče sekance takoj posujte z rožmarinovo soljo. Toplo modro-sirovo omako olupite s sesekljanim drobnjakom in narezanim poprom ter postrezite zraven čips.
