Cal / Serv: 278 Prinos: 10 Sestavine 3 lb. russet krompir 1/4 c. jabolčni kis 2 žlici. sesekljan peteršilj listi 1/2 žličke. sol 1/2 tsp. sveže mlet poper 1 c. sesekljana zelena 1/2 c. drobno sesekljana rdeča paprika 1 c. drobno sesekljana sladka čebula 1/4 c. sesekljane sladke kumarice 1/4 c. sesekljane kumarice, 4 velika jajca 3/4 c. majonezna navodila
- Veliko posodo napolnite s hladno vodo. Dodamo krompir in 1 čajno žličko soli ter na vročem ognju segrevamo. Zmanjšajte toploto na srednje visoko in kuhajte, dokler krompir enostavno ne prebodite z vilicami - 25 do 30 minut.
- Krompir odcedite in s papirnato brisačo rahlo zdrgnite kožice, medtem ko je še vedno topel.
- Krompir sesekljajte na 1-palčne koščke in ga potisnite z jabolčnim kisom, peteršiljem, soljo in poprom.
- Vmešajte zeleno, rdečo papriko, čebulo in kumarice. Zložite v jajca in majonezo. Pokrijte in hladite vsaj 2 uri ali čez noč.
