Na ta bučni pekačev kruhov puding narišite (ali še bolje, nalijte) sladko burbon omako za vrhunsko poslastico.
Pridiki: 8 porcij Čas priprave: 0 ur 25 minut Čas kuhanja: 0 ur 35 minut Skupni čas: 1 ura 0 minut Sestavine Kruh iz pudinga Sprejem za kuhanje 3/4 c. čisti bučni pire 2 velika jajca 1 c. mleko 1/2 c. težka smetana 1/2 c. pakiran temno rjav sladkor 4 žlice. nesoljeno maslo, stopljeno 1 tsp. mlet cimet 1/2 žličke. čisti ekstrakt vanilije 1/2 žličke. košer sol 1/4 tsp. mleti ingver 1/4 tsp. mleti muškatni orešček 7 c. enodnevni brioche, narežemo na 1-palčne kocke 1/2 c. polovice pekana, grobo sesekljana omaka iz Burbona 1 c. granulirani sladkor 1/2 c. težka smetana 1 žlica. bourbon smeri- Pečico segrejte na 350 ° F s stojalom v srednjem položaju. Pekač namastite 8 in 8 centimetrov.
- Naredite kruhov puding: V skledo zdrobite bučo, jajca, mleko, smetano, sladkor, maslo, cimet, vanilje, sol, ingver in muškatni orešček, dokler ne postane gladko. Zložite v kruh in pekače. Pustite stati 30 minut. Prestavimo v pripravljen pekač in pečemo do nastavka, 30 do 35 minut.
- Naredite omako iz burbona: V srednji ponvi združite sladkor in 1/4 skodelice vode. Na srednje močnem ognju zavremo in kuhamo, ne da bi mešali, dokler sladkorna zmes ni temno rumene barve, 12 do 15 minut. Odstavite z ognja in previdno dodajte smetano in burbon, mešajte, dokler ne postane gladko in kremasto.
- Zraven postrezite puding z omako.
