Nahranite množico s to veliko pekakovo pito, ki je obložena s pestlom, ki je napolnjena z ooey čokoladnimi čipsi.
Donosi: 16 obrokov Skupni čas: 1 ura 20 minut Sestavinevečnamenska moka, za delovno površino
1večnamenski piecrust, podvojen
8velika jajca
2 c.lahki koruzni sirup
1 1/2 c.pakiran svetlo rjav sladkor
3/4 c.(1 1/2 palčke) nesoljeno maslo, stopljeno
2 žlici.burbon
1 žlica.čisti ekstrakt vanilije
1 tsp.košer sol
6 c.pekani
2 c.mini pereci
2 c.grenki čokoladni čips
kosmična sol, za posipanje
Navodila1. Pečico segrejte na 350 ° F. Skupaj stisnite 2 diska testa. Na rahlo mokati delovni površini testo razvaljajte na 16- 21-palčni pravokotnik. Prestavite v ponev z želeno rolado in jo obrežite na 1-palčni previs. Prekrivajte previs pod in robove stisnite s prsti ali vilicami. Zamrznite 15 minut.
2. V skledi zmešajte jajca, koruzni sirup, sladkor, maslo, burbon, vanilijo in sol. Vmešajte pekane, perece in čokoladne čips. Prenesite na pripravljen pirek.
3. Pečemo 25 minut ali toliko časa, da pereci začnejo temniti. Pokrijemo s folijo in pečemo, dokler nadev ne porumeni in sredina ravno nastavi, 20 do 25 minut. Prenesite ponev na žičnati regal in posujte z kosmato soljo; popolnoma ohladi.
Ko pripravljate testo za ploščo za pito, ga ne razdelite na dva diska (kot pogosto navodilo). Testo pred ohlajanjem oblikujte v en pravokotnik (namesto običajnih krogcev), razvaljanje pa bo veliko lažje.
