Razvedrim! Slanino nadomestite s piščančjo klobaso, zamenjajte Manchego za švicarsko z nizko vsebnostjo maščob in uporabite jajčni nadomestek, da prihranite 179 kalorij in 22 gramov maščobe na porcijo.
Cal / Serv: 461 Prinosi: 8 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 45 minut Sestavine 2 lb. prstni krompir 12 oz. jabolčno prekajena slanina 1/4 c. javorjev sirup 1/2 tsp. kajenski poper Maslo za pekač 6 oz. zdrobljen sir Manchego 5 lupin 6 velikih jajc 1 c. polnomastno mleko 1/2 tsp. sol 1/2 tsp. Sveže mlet poper Navodila- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Medtem v srednjem loncu na visoki vročini krompir pokrijemo z vodo in zavremo. Zmanjšajte na vrelišče; kuhamo, dokler krompir le nežno naraste, 10 do 15 minut. Krompir odcedite in pustite počivati, dokler se ne ohladi. Vsako prerežite na pol po dolžini. Dati na stran.
- V veliki ponvi na srednje močni vročini kuhamo slanino do hrustljave, približno 6 minut na stran. Ponev odstranite s segrevanja in vmešajte v javorjev sirup in kajenski sirup. Dati na stran.
- Pekač z dvema četrtima maslom in odložite. V veliki posodi vmešamo rezervirano krompirjevo in javorjevo-slaninsko mešanico ter sir in lupinice, da se združijo. Prenesite v pripravljen pekač. Dati na stran.
- V večji posodi stepemo jajca, mleko, sol in sveže mlet poper, da se združijo. Počasi prelijemo s krompirjevo mešanico. Pečemo, dokler vrh ne postane zlat, približno 50 minut.
