Miso je pasta, narejena s fermentacijo soje, včasih z ječmenom ali rižem. Poiščite jo na azijskih, zdravstvenih ali gurmanskih trgih.
Cal / Serv: 329 Prinos: 4 Sestavine 1 1/4 c. Ananasov sok 2 tbsp. sojina omaka z nizko vsebnostjo natrija 1/4 c. suha šerija 1 tsp. svetlo rjavega sladkorja 2 žlici. miso 4 fileti lososa brez kože 1/4 tsp. sveže mlet črni poper Navodila- Marinirajte losos: V srednji ponvi na visoki vročini kuhajte ananasov sok, sojino omako in 20 minut kuhajte. Vmešajte rjavi sladkor in kuhajte še 5 minut. S piščancem vmešamo miso. Odstranite s toplote in pustite, da se zmes ohladi. Fileje lososa začinite s poprom in jih položite v plitvo pekač. Ananasovo glazuro prelijemo s fileti lososa, pri čemer se vsako stran obrnemo, in 30 minut ohladimo. Segrejte pečico na 425 stopinj F.
- Pražite fileje: Lososa postavite na zgornjo polico pečice in kuhajte, dokler meso ne postane motno - približno 7 minut. Spremenite nastavitev temperature pečice na broil in kuhajte, dokler glazura ne začne rjaveti - 2 do 3 minute. Postrezite takoj.
