Cvetno dišeča zelišča, na primer sivka in limonina verbena, dodajo subtilno globino sadnim adesom in ledenim čajem.
Cal / Serv: 200 Prinosi: 8 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Čas kuhanja: 0 ur 20 minut Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine 1 velik svež ananas 1 1/4 c. sladkor 11 vej sveže sivke, rožmarina ali limonine verbene 1/4 c. svež limonin sok- Iz ananasa odrežite lupino, odstranite jedro in sadje narežite na 1-palčne koščke.
- Sadje položite v hranilnik, ki je nameščen s kovinskim rezilom, in pulzirajte, dokler ananas ne zdrobite, vendar ga ne očistite. Prestavite v velik nereaktivni lonec, dodajte sladkor, 4 skodelice vode in 3 zeliščne vejice.
- Na srednje visoki vročini segrevamo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in kuhajte 15 minut. Mešanico odcedimo skozi sito s fino mrežico.
- Nežno pritisnite trdne snovi, da izvlečete sok. Ohladimo in vmešamo limonin sok. Postrezite čez led, okrašen s preostalimi zeliščnimi vejicami.
