Nova odvzeta najljubša hrana južnjaške zabave je ta odvzeta jajca aromatizirana s kremasto mešanico sira pimento (na sliki levo). Preizkusite tudi naš recept za klasična ogrnjena jajca z sladkim kisom .
Prinosi: 12 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 20 minut Sestavine 12 velikih jajc 2 žličke. beli kis 2 oz. Cheddar sir 3 oz. kremni sir 1/4 c. majoneza 3 žlice. na kockice pimientos 1/2 žličke. suha gorčična sol Sveže mlet poper Navodilo- V velikem loncu na visoki vročini segrejte jajca, kis in dovolj hladne vode, da se za 1 centimeter pokrije. Zmanjšajte toploto na srednje veliko, da ohranite srednje vrelo in kuhajte jajca 8 minut. Jajca odcedite in odcedite pod hladno vodo. Posodo napolnite s hladno vodo, dodajte jajca in pustite 20 minut, da se ohladi pri sobni temperaturi.
- Jajca olupite in razpolovite po dolžini. Rumenjake odstranite in prestavite v srednje posodo. Odložite beljake na servirni krožnik. Z vilicami razdelite rumenjake do puhastih.
- Rumenjakom dodamo sir Cheddar, kremni sir, majonezo, pimientos, narezano gorčico, sol in sveže mlet poper; premešamo. Vlijemo beljake. Pokrijte in hladite vsaj 30 minut ali dokler ne pripravite za serviranje.
