Ta zdrava in srčna juha, zavita v testenine, odlikuje na tone okusa in veliko pesto.
Prinos: 8 obrokov Skupni čas: 1 ura 0 minut Sestavine 1 glava česna 3 žlice. olivno olje, razdeljeno 1 majhno čebulo, nasekljano 8 c. piščančje zaloge 1 koščke piščančjih prsi brez kosti 1 1/4 lb. 1 velik kos lupine sira parmezana 1 (15, 5 unče) lahko temno rdeči fižol, speremo 2 velika korenja, narezano 1/4 žlice. zdrobljena rdeča paprika 1 (9 unč) paket svežega štirinožnega tortelinija 1 kupček kodrastega ohrovta, stebla zavržena in listi raztrgani 2 žlici. pripravljen pesto, plus več za serviranje košerjeve soli Sveže mlet črni poper Navodila- Segrejte pečico na 400 ° F. Odrežite koničasti konec česna in izpostavite strok. Postavite na kos aluminijaste folije in pokapajte z 1 žlico olja; zaviti tesno. Pečemo do mehkega, 35 do 40 minut; pustimo, da se ohladi. Stisnite kašo iz česna in vmešajte v pasto; rezerva.
- Medtem segrejte preostalih 2 žlici olja v velikem loncu ali nizozemski pečici na srednje močni vročini. Dodajte čebulo in kuhajte, občasno mešajte, do zlato rjave barve, 4 do 6 minut. Dodajte piščančje zaloge, piščančje prsi in lupinico parmezana. Segrejte. Zmanjšajte toploto na nizki in kuhajte, pokrito, dokler se piščanec ne kuha, skozi 25 do 30 minut. Odstranite piščanca in ga drobite z dvema vilicama; vrni se v lonec.
- Vmešajte fižol, korenje, rdečo papriko in 2 žlici rezerviranega pireja. Kuhajte, pokrito, 15 minut. Odkrijemo in vmešamo v torteline. Kuhamo, odkrito, občasno mešamo, 4 do 6 minut. Vmešajte ohrovt in kuhajte toliko časa, da se testenine kuhajo skozi in ohladi, 2 do 4 minute. Odstranite s toplote in zavrzite koščke parmezana. Vmešajte 2 žlici pesto. Začinimo s soljo in poprom. Postrezite toplo z dodatnim pesto.
