Te majhne čokoladne torte, ki so bogate in razgaljene, je lažje narediti, kot so videti.
Cal / Serv: 754 Dobitek: 4 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 30 minut Sestavine 1 1/2 palčka nesoljenega masla 6 oz. grenka čokolada 3 žlice. kakav v prahu 3 velika jajca 3 velika rumenjaka c. granulirani sladkor 2 žlici. granulirani sladkor 1/4 c. večnamenska moka 2 žlici. slaščičarske sladkorne smeri- Pečico segrejte na 450 stopinj F. V toplotno odporni posodi nad vrelo vodo ali na vrhu dvojnega kotla stopite maslo in čokolado. Medtem maslo štiri 6-unčne ramekine in vse premažite z dvema žlicama kakava v prahu; dotaknite se presežka. Premešajte ramekin na pekač in odložite. Čokoladno mešanico odstranite s toplote in pustite, da se rahlo ohladi.
- V srednji skledi stepemo jajca, rumenjake in granuliran sladkor. Vmešajte rezervirano čokoladno mešanico. Vmešajte moko in preostali kakav v prahu, dokler se le ne združi. Testo razdelite na ramekine in pecite, dokler torte niso čvrsto na sredini, od 13 do 14 minut. Prestavite na žičnato polico in pustite, da se nekoliko ohladi, približno 1 minuto.
- Ramekin obrnite na servirne krožnike, da sprostite torte. Prah nad sladkornimi slaščicami.
