Ta pikantna piškota zagotovo prinaša udarec, poln Goslingovega ruma, ingverjevega piva in limete - kot nalašč za sladico ali veselo uro!
Prinosi: 48 Sestavine za pogačo: 1 jajce 1/3 c. skodelica kisle smetane ali polnomastni navaden jogurt 1 c. granulirani sladkor 3/4 c. moka 1/2 c. mletega svežega ingverja 3/4 tsp. pecilna soda 1/2 tsp. sol 1/2 c. ingverjevo pivo 1/2 c. nesoljeno maslo Za zamrzovanje: 1/2 c. soljeno maslo 1 lb. Slaščičarjev sladkor 1/4 c. Goslingove temne rume- Piškoti: 1. Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita. 2. V električnem mešalniku premažite jajca in kislo smetano ali jogurt. 3. V drugi skledi zmešajte sladkor, moko, sodo bikarbono in sol. 4. V majhni ponvi na srednje nizki vročini segrejte ingverjevo pivo in nesoljeno maslo, dokler se ne stopi. 5. z mešalnikom v jajčno mešanico počasi dodajte mešanico ingverjevega piva; po združitvi počasi dodajte moko v mešanico ingverjevega piva, nato dodajte mleto ingver. 6. Napolnite 48 mini skodelic za piškote s testo. 7. Pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist, 10 minut; popolnoma ohladi.
- Zamrzovanje: 1. V električnem mešalniku stepemo soljeno maslo z lopatico, dokler ne puhasto. 2. Z nizkim mešalnikom dodajte sladkor v prahu, dokler ne vključite. 3. Počasi dodajte Goslingov Temni rum in premagajte do gladkega.
