Piškotek ali zabava za zabavo? S temi priboljški v obliki povečevalnega stekla imate oboje!
Donosi: 24 Čas priprave: 1 ura 0 minut Skupni čas: 3 ure 0 minute Sestavine 2 1/4 c. skodelice večnamenske moke, kašaste in izravnane, plus več za delo 3/4 tsp. Košerčeva sol 3/4 c. (1 1/2 palčke) nesoljeno maslo pri sobni temperaturi 3/4 c. sladkor 2 tsp. čisti ekstrakt vanilije 1/2 žličke. čisti mandljev ekstrakt 1 veliko jajce, pretepeno 1 c. drobno zdrobljen ananas bomboni iz reševalcev 1/2 c. fino zdrobljeno zeleno jabolko Reševalci bombona Smeri- V skledo zdrobite moko in sol. Maslo, sladkor in ekstrakti na električni mešalnik do srednjih in visokih vrtljajev stepite 1 do 2 minuti. V jajcu pretlačite, dokler se ne zmeša. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in postopoma dodajte moko v mešanico masla, pri tem pa pretepajte, dokler moka ni vdelana.
- Testo razdelite na polovico in sploščite na 2 diska. Zavite v plastični ovoj in ohladite vsaj 2 uri ali do 3 dni.
- Segrejte pečico na 325 ° F. Tri pekače položite s pergamentnim papirjem. Delo z enim diskom naenkrat na rahlo mokasto delovno površino razvaljajte testo na debelino 1/4 palca. Uporabite 5-palčni dolg 3/4-palčni povečevalni stekleni rezalnik za piškote, da izrežete čim več piškotkov; položite na pripravljene liste za peko. Uporabite 2-palčni okrogel rezalnik, da odstranite sredino iz vsakega piškotka; potegnite zapiske in ponovite postopek. Zamrznite 10 minut. V posodo zmešajte bonbone.
- Pečemo do zlato rjave barve okoli robov, 10 do 12 minut. Ohladite 3 minute. Na sredino vsakega piškota potresemo zdrobljene bombone in jih enakomerno razdelite. Pečemo, dokler se sladkarije ne stopijo, 2 do 3 minute; zavrtite z zobotrebcem, da mešate barve. Na ploščah za peko na žičnem nosilcu popolnoma ohladite.
