Ta tenko-sladka spremljava v kombinaciji rdeče čebule, jalapena, limetinega soka ter svežih citrusov in kivija daje takšno meso, kot so pražena svinjina, pečena šunka in perutnina osvežujoč zalogaj.
Cal / Serv: 46 Prinos: 2 skodelici Sestavine 1 žlica. rastlinsko olje 1 majhna rdeča čebula 1 majhna paprika jalapeno 2 Minneola tangelos 1 kivi 1 žlica. sok limete Sveži listi mandarine (neobvezno) Navodila- V 2-četrtinski ponvi segrejte olje na srednji vročini. Dodamo čebulo in jalapeno poper ter omako; do prosojnega - približno 2 minuti. Odstranite s toplote.
- V mešanico čebule vmešajte tangelos, kivi in limetin sok. Salso zložite v majhno servirno posodo. Pokrijte in hladite do hladnega - približno 1 uro.
- Tik pred postrežbo položite krožnik za serviranje s citrusovimi listi. Žlico salse nadevamo na liste in postrežemo. Fotograf Dale Wing
