Kuhinja iz bogatega sadja napolni kuhinjsko torto Chambord Layer s kremo iz črne maline.
Cal / Serv: 869 Prinos: 12 Sestavine 1 1/2 c. samostojna moka 1 1/4 c. večnamenska moka 1 c. polnomastno mleko 1 žlica. čisti ekstrakt vanilije 2 c. nesoljeno maslo 2 c. sladkor 4 velika jajca 1 žlica. težka smetana 1 žlica. Liker Chambord 1 tbsp. brusnični sok 4 c. presejani slaščičarski sladkor 1 c. Črna češnjeva češnja ali črna malina ohranja smer- Pripravite ponve za torte: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Tri 9-palčne ponve za torto premažite z zmehčanim maslom. Iz pergamentnega papirja izrežite tri 9-palčne kroge in jih prilepite v dna posod za torto. Papirnate kroge rahlo premažite z maslom in odložite.
- Naredite testo: moko združite v srednje veliko skledo in odložite. V drugi posodi srednje velikosti združite mleko in vanilijo in postavite na stran. V veliki posodi z mešalnikom, nastavljenim na srednjo hitrost, premažite 1 skodelico masla, dokler gladko - približno 3 minute.
- Postopoma dodajte sladkor in stepite, dokler rahlo in puhasto - približno 3 minute. Dodajte jajca eno po eno in premagajte po vsakem dodatku - približno 2 minuti.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, dodajte polovico mešanice moke in pretlačite, dokler ne vključite. Dodamo mlečno mešanico, pretlačimo do gladkega, dodamo preostalo moko in pretlačimo, dokler se ne vključi.
- Pečemo torto: Testo enakomerno razdelimo med pripravljene ponve in pečemo na sredinskem prtljažniku, dokler tester, vstavljen v sredino vsakega sloja torte, ne postane čist - približno 30 minut. Torto ohladite v ponvah na žičniškem stojalu 20 minut. Torto sprostite iz ponv in se popolnoma ohladite na stojalu.
- Sestavite torto: v skledo srednje velikosti napolnite preostalo maslo z mešalnikom, nastavljenim na srednji hitrosti, do gladkega - približno 3 minute. Dodajte smetano, Chambord in sok ter pretlačite do gladkega. Postopoma dodajte slaščičarski sladkor, ki ga stalno pretepate, dokler se dobro ne vključi.
- Na servirni krožnik položite plast torte in nanjo razporedite 1/2 konzerve. Na vrh z drugo plastjo in preostankom. Tretjo plast položite na vrh in obložite stranice in vrh torte z zmrzovanjem.
