Louiejevo dvorišče v Key Westu na Floridi peče to kremno pito iz limete.
Cal / Serv: 447 Donosi: 8 Čas priprave: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine Piecrust: c. sladkor 1 palica nesoljenega masla 1 ščepec soli 1 1/2 c. večnamenska moka 2 žlici. univerzalna moka 1 izjemno veliko jajce 1/2 žličke. vaniljev ekstrakt 2 žlici. melasa 1/2 žlice. mleti ingver 1/4 tsp. mlet cimet nadev: 1 posladkano kondenzirano mleko 1/2 c. Ključ limetinega soka 4 izjemno velika rumenjaka 1 žlica. vaniljev ekstrakt Navodila- Za skorjo: Segrejte pečico na 325 stopinj F. V srednji skledi stepejte smetanov sladkor, maslo in sol, dokler ne postane gladko. Dodamo moko, jajce, vanilijo, melaso, ingver in cimet ter dobro premešamo, da nastane gladko testo. Testo razvaljamo na rahlo mokani površini v krog, velik približno 13 centimetrov in debeline 1/4 palca. Raztegnite ponev z odstranljivim dnom s testo. Odvečno testo razrežite. Pečemo skorjo, dokler ne porjavi, 12 do 15 minut.
- Za nadev: V srednji skledi stepemo vse sestavine. Vlijemo v lupino pite in pečemo, dokler polnjenje ne postane konstantno, mehko kremo, približno 15 minut. Pito ohladite v celoti na žični stojalu.
