Popolnoma kuhano jajce se bo enakomerno vrtelo kot vrh.
Obstajajo trije različni načini kuhanja jajca. Mehko kuhana jajca imajo izcedek rumenjak. Rumenjak za srednje kuhana jajca je polpeten, rumenjak v trdo kuhanih jajcih pa je popolnoma kuhan. Ne glede na to, katero metodo uporabljate, bo jajčni beljak, ki ga je treba v celoti skuhati, trden.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Kuhano jajce
- Trda površina
Jajce ohladite, ko ga skuhate.
Večji zaobljeni konec kuhanega jajca položite na pult ali mizo.
Jajce zavrite na trdo podlago, podobno kot bi naredili vrh. Trdo kuhano jajce se bo enakomerno in hitro vrtelo, ker je rumenjak trden. Jajce s pol kuhanim ali nekuhanim rumenjakom se ne bo hitro zavrtelo in se bo premaknilo v drugo smer, namesto da bi se vrtelo na enem mestu. Odvisno od tega, kako želite pojesti jajce, vam bo to povedalo, ali je bilo kuhano dovolj ali mora kuhati dlje.
Namigi:
- V jajčni skodelici lahko sedite jajce in ga razrežite po vrhu, da preverite rumenjak. Ko pa to storite, jajca ne morete več vreti, ker je bila lupina odstranjena.
- Ko pregnetete jajce, rumenjak dobi purpurno-zeleno barvo. To se zgodi, ker preveč toplote naredi jajčne beljakovine žilave.
