Domača lazanje je ena tistih bogatih, gooey udobne hrane, ki jo lahko uživate kot samostojen obrok ali ob srčni zeleni solati in maslenem česnovem kruhu. In - če je takoj ne požrejo - je lazanja eden najboljših "preostalih" obrokov naokoli. Naslednji dan ima še boljši okus. V avtentični italijanski kuhinji so kuhane testenine velik no-no. In medtem ko so sveže testenine najboljše, kdo ima čas ali potrpljenje? Tukaj je izvedljiv kompromis: rezance z lazanjo omilite tako, da jih preprosto namočite v vroči slani vodi. Boljši okus, boljša lazanja.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Velik pravokoten pekač
- Vroča voda
- 1/8 skodelice soli
Velik pravokoten pekač napolnite z vročo vodo.
Dodamo 1/8 skodelice soli. Vodo zmešajte z roko, da enakomerno porazdelite in raztopite sol.
Lazanine rezance položite v slano vodo. Namakajte 60 do 90 minut ali dokler rezanci z lazanjo niso mehke.
Namigi:
- Med pripravljanjem nadevov z lazanjo namažite rezance. Ko bodo pripravljeni polnili, bodo vaši rezanci že pripravljeni.
