Kako kaditi losos na plinskem žaru

Losos

Losos je ena najbolj zdravih rib, ki jih človek lahko poje. Obstaja veliko načinov, kako lahko družina pripravi lososa, da mu ne bi postalo dolgčas. Eden od teh načinov je kaditi lososa. Če nimate kadilca, lahko še vedno kadite svoj losos na plinskem žaru. To je odlična možnost za tiste poletne dni, ko uživate biti zunaj. Nekaj ​​časa preživite na svežem zraku, medtem ko pripravite okusen obrok za svojo družino.

Stvari, ki jih boste potrebovali

• Sol
• Poper
• Rastlinsko olje
• Hickory lesni sekanci

• Voda
• Aluminijasta folija
• Posoda srednje velikosti
• Plošča

Vzemite 1 1/2 skodelice čičerike in ga dajte v skledo. Posodo napolnite z vodo in pustite, da se 20 minut namaka.

Solite in poprajte losos ter ga odložite na krožnik. Pri kajenju lososa ne potrebujete veliko začimb, ker dim daje lososu okus.

Odstranite žar z žara in ga vklopite.

Odstranite svoje hickory čips iz sklede in jih položite v aluminijasto folijo. Zavijte jih in s konca noža začnite luknjati skozi aluminijasto folijo.

Paket lesnih sekancev postavite na najbolj vroč del ognja na vašem plinskem žaru.

Ponovno namestite rešetko za kuhanje in plin obrnite na visoko vročino.

Kuhansko rešetko oljno olje očetkajte z dobro olje. Ne bodite varčni z oljem, ker se bo losos prilepil na žar.

Ostali ljudje berejo

• Kako jesti hladno dimljeni losos
• Kaj početi v dolgočasni poletni noči

Lososa postavite na stojalo za žar in zaprite pokrov. Počakajte 4 minute.

Odprite žar in lopite lososa. Opazili bi oznake žara. Zaprite pokrov in počakajte še 4 minute.

Lososa odstranite z žara in ga položite na krožnik. Pred serviranjem pustite, da sedi 5 minut. To daje sokom čas, da se usedejo.

Namigi:

• Losos marinirajte z najljubšo marinado. Za rahlo drugačen okus smokeyja uporabite mesquite lesne sekance namesto hickoryja.

• Za kuhanje lososa ni treba tako dolgo, zato se ne motite in pozabite nanj.