Ste vedeli, da lahko z avokadom naredite kremast, čokoladen mousse? Tako je! Za tiste, ki iščete način uživanja čokoladnega musa brez mleka ali jajc, ne iščite več. Nekako noro je, vendar ta sladica ne samo da izgleda kot čokoladni mousse, ampak tudi po okusu. Uporaba avokada daje tej sladici kremasto teksturo, ki jo potrebuje, in to skodelico čokoladne dobrote spremeni v okusno vegansko poslastico, ki je za vaše telo pravzaprav veliko boljša kot njena tradicionalna kolegica.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Meso 2 zrelih avokadov
- 3 1/2 oz 70% kakavova veganska čokolada, stopljena
- 3 1/2 žlice kakava v prahu
- 1/4 skodelice medu, več po okusu
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke cimeta
- 3 žlice lešnikovega mleka ali drugega nemlečnega mleka po izbiri
- 1/8 čajne žličke fine morske soli
- Kokosovo stepeno smetano ali drugi nemalični preliv, neobvezen
- Kakavovi rezanci, neobvezen okras
Korak 1
Vse sestavine dodajte v kuhalnik ali mešalnik in mešajte do gladkega. Po potrebi strgajte strani mešalnika ali predelovalca hrane.
2. korak
Okusite mousse, ki mu dodate več medu po okusu. Mešajte še nekaj sekund do gladkega, nato pa mousse razdelite med 3-4 kratka kozarca. Mousse postavite v hladilnik za približno 45 minut, da se pred serviranjem ohladi.
Namig
Če želite bolj kremast mousse, preprosto dodajte malo dodatka lešnikovega mleka.
3. korak
Preden postrežete, vsako skodelico okrasite z kapljico stepene kokosove omake in rahlim posipom kakavovih rezin.
