Naj bodo ocvrti špageti nova možnost obroka.
Ocvrti špageti so prijetna alternativa jedem s testeninami s težko omako. Hitro se pripravi za obrok na poti, kosilo, brunch ali lahko večerjo. Ocvrte špagete naredite z navadnimi ali tankimi špageti ali jezikom in dodajte začimbe po okusu vaše družine. Postrezite ga kot prilogo s piščancem, svinjino ali govedino ali s solato. Kot alternativo uporabite ostanke špageta z omako, primešano za hiter in hranljiv obrok. Ta recept bo služil dvema kot obrok in štirim kot prilogo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 8 oz. špageti
- Omaka
- Colander
- Mešanje sklede
- Umazati
- 2 jajci
- 1/2 skodelice narezanega sira mocarele
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 1/2 žličke. posušena bazilika
- 1/4 tsp. sol
- 1/4 tsp. čebula v prahu
- Šiška popra
- 1 žlica. maslo
- 1 žlica. olivno olje
- Skillet
Špagete skuhajte po navodilih za pakiranje v ponvi. Odcedimo v colanderju in damo v veliko skledo. Za preostale špagete to ni potrebno.
V manjši posodi za mešanje stepemo jajca, sire, sol, čebulo v prahu in poper. Mešanico prelijemo čez špagete in dobro premešamo.
Na srednjem ognju vlijemo olivno olje v ponev. Dodamo maslo in pustimo, da se stopi v olju. Zmešajte oba, da pokrijete površino.
V ponev dodamo vržene špagete in jih razporedimo po površini. Špageta ne mešajte, ko pokrije površino ponve, ampak pustite, da se ocvrti na dnu in segreje. Na srednjem ognju kuhajte 10 minut, dokler ni dno špageta zlato rjave barve.
Ponev obrnite na servirni krožnik in narežite na klini.
Po želji dodajte še nariban sir parmezan.
Namigi:
- Začimbe začimbe prilagodite svojemu osebnemu okusu z uporabo peteršilja, origana ali drugih zelišč in začimb.
