Kako narediti kitajske vroče omake za potapljanje

Juho segrejte v loncu za fonde ali električni vok.

Obkrožite vročo posodo, napolnjeno s pikantno juho z nizom živil, ki jih je mogoče nadevati, kot so blitva, gobe, čvrst tofu, rezanci, brokolijevi cvetovi ali tanke rezine govedine, svinjine ali piščanca. Hrano, v stilu fondue, namočite v vročo posodo in nato v aromatično omako za dušenje, ki jo postrežete v majhnih posamičnih skledah. Potopne omake so vsestranske in jih enostavno prilagodite svojim željam. Naredite tangy česen ali gorčico omako ali blago arašidovo omako.

Stvari, ki jih boste potrebovali

• 3 žlice sojine omake
• Majhna posoda za mešanje
• 3 žlice vode ali juhe
• 2 stroka česna, drobno mleta
• 1 čajna žlička mletega, svežega česna
• 1/2 čajne žličke sladkorja
• 2 do 4 kapljice sezamovega olja
• 2 žlici svežega limoninega soka
• 1/3 skodelice sojine omake
• Umazati

• 3 žlice kamene mlete gorčice
• 1/8 čajne žličke riževega kisa
• 1 čajna žlička arašidovega olja
• 1/2 skodelice kremnega arašidovega masla
• 2 čajni žlički sojine omake
• 1 žlica piščančje juhe
• 1 čajna žlička česna, drobno mletega
• 2 žlički žar omake
• 1/8 čajne žličke kosmičev rdeče paprike ali 1 žlička. čili omaka (neobvezno)

Česen

V majhni mešalni posodi združite enake dele sojine omake in vode. Za dodaten okus namesto vode uporabite piščančjo juho ali zelenjavno juho. Uporabljajte redno sojino omako ali nadomestite sojino omako z nizko vsebnostjo natrija, da natrij nadzoruje.

Vmešajte drobno mlet česen, mleti svež ingver in sladkor. Dobro mešajte.

Dodajte dodaten okus z dodajanjem majhne količine sezamovega olja ali svežega limoninega soka.

Gorčica

Izmerite sojino omako v majhno posodo. Uporabljajte redno, lahko ali nizko natrijevo sojino omako, odvisno od vaših želja.

Vmešajte v kamnito zmlet gorčico. Lahko pa uporabite gorčico v slogu Dijon ali pikantno gorčico.

Dodamo arašidovo olje in rižev kis. Dobro premešaj.

Arašid

V manjšo skledo odmerite kremno arašidovo maslo.

Ostali ljudje berejo

• Ali ima kitajska gorčica hren v njem?
• Kako skuhati rezance Chow Mein

Vmešajte sojino omako in piščančjo juho.

Dodamo drobno mlet česen in žar omako. V vročo arašidovo omako dodamo posušene kosmiče rdeče paprike ali čili omako.

Namigi:

• Kitajske omake za potapljanje so dobre tudi za potapljanje spomladanskih zvitkov ali nalepk na lončke.